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Festa del Fungo Porcino

Tradizionale kermesse culinaria di 3 giorni ormai diventata nota nella zone limitrofe (e non solo) che vede di anno in anno aumentare il pubblico che la segue.

 

"Fungo Porcino" è il nome comune di alcune specie di funghi del genere Boletus, spesso attribuito, anche come denominazione merceologica, a quattro specie di boleti (la sezione Edules del genere Boletus) facenti capo al Boletus edulis ed aventi caratteristiche morfologiche e organolettiche vagamente simili.

 

Le specialità servite:

Antipasti: bruschetta con funghi, polenta fritta con funghi trifolati;

Primi piatti: polenta con funghi, penne ai funghi;

Secondi e contorni: bistecca di vitello, bistecca all'alpina (bistecca con "cappello" di fungo alla brace), salsicce alla griglia, funghi trifolati (I funghi trifolati sono un contorno a base di funghi cotti in padella con aglio e prezzemolo), funghi fritti, patatine.

 

Gli stand gastronomici saranno aperti a cena dalle 19:00 alle 23:00 e la domenica anche a pranzo dalle 12:00. 

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